健康飲食面面觀
現今時代，生活忙碌，人人都生活在一個快速緊張壓力的環境中，健康飲食對我們身體的健康保健是一件不容忽視的重要課題！中國人很多傳統飲食觀念的迷思！還有近些年食安一再發生問題，真是令人擔心害怕！簡醫生將從醫學的角度來談健康飲食，食品專家顧洵博士和黃河清博士夫婦也將從食品營養方面給我們更多的健康飲食認知，我們可以從講座中得到很多寶貴的信息，做出適合我們健康飲食需要的明智選擇，在不健康的環境中，我們可以活出健康！
- 飲食和健康概觀
- D飲食對常見醫療問题的影響
- F食物補品和添加剂
- 中國傳統觀念對某些食 品能增益健康和醫療的誤解
- 健康飲食的建議
- Overview of diet & health
- Diet related to common medical problems
- Food supplements & additives
- Misconceptions of health/medical benefits of certain food-an ancient Chinese tradition
- Healthy food- general recommendations
講員介紹
簡幼文醫生—台灣大學藥學系，加州大學藥物化學博士，邁阿密大學醫學博士。在Los Gatos 私人行醫執業35年，直至2015年退休。
顧 洵博士— 伊利諾州立大學食品化學碩士，食品加工博士，長島大學企業管理碩士。自創安根咨詢投資公司，又建立食品工廠等等，在美國食品工業工作近30年。
黃河清博士—台灣大學化學系，愛荷華大學生物化學博士。先後任職於藥廠和食品公司，大學教授。退休後為阿滋海默協會作義工。